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矿泉水的水质标准参数包括多个方面,具体如下:
矿物质含量:矿泉水含有特定的矿物质,其含量需达到一定的标准。国家标准规定的界限指标包括锂、锶、锌、硒、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体。这些指标中,锂、锶、锌的含量应≥0.2mg/L,硒的含量应≥0.01mg/L,偏硅酸的含量应≥25mg/L,游离二氧化碳的含量应≥250mg/L,溶解性总固体的含量应≥1000mg/L。7项界限指标中致少有1项以上达标才可以称为矿泉水。
化学成分:矿泉水的化学成分也是评估水质的重要指标。这些成分包括溶解氧、pH值、总硬度、重金属等。正常饮用水中溶解氧应在5-8毫克/升之间,pH值应在6.5-8.5之间,总硬度应在150-300毫克/升范围内,重金属如铅、镉、汞的含量应小于0.01毫克/升。
微生物指标:水中的微生物,如细菌、病毒和寄生虫等,也是评估水质的另一个重要指标。正常饮用水中的细菌总数应小于100个/毫升,大肠菌群应为不检出,病毒和寄生虫也应为不检出。
物理性质:水的物理性质包括色度、浊度、气味和味道等。正常饮用水的色度应为无色或淡黄色,浊度应小于5度,水的气味和味道应清淡,无异味。
其他检测指标:矿泉水的水质检测标准还包括如硫酸盐、氯化物、氟化物、总灰分、亚硝酸、硫化物、氨氮、总砷等指标。其中,总颗粒物的含量在饮用水水质标准中规定为不超过0.02 mg/L。
综上所述,矿泉水的水质标准参数涵盖了矿物质含量、化学成分、微生物指标、物理性质以及其他检测指标等多个方面。
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